Grzyby stały się surowcami celebrytów netto za granicą

Grzyby są wspólnym składnikiem naszej codziennej diety. Są nie tylko pyszne, ale także bardzo pożywne. Niektóre grzyby mają również unikalne funkcje zdrowotne. W ciągu ostatnich jednego lub dwóch lat, dzięki ich znakomitym osiągnięciu w zakresie wsparcia odpornościowego, zdrowia mózgu i adaptogenów, grzyby stały się nową generacją surowców z suplementów diety internetowej na rynkach europejskich i amerykańskich po Turmumy, CBD i Ashwagandha. Ganoderma Lucidum, Cordyceps, Hericium erinaceus, inonotus skenia i inne tradycyjne składniki zdrowotne grzybów w moim kraju zaczęły stać się częstymi gośćmi na liście składników nowej żywności, napojów i suplementów diety za granicą, i szybko wchodzą na rynek menu nurtu.

Suplementy grzybowe sytuacja rynkowa
Grzyby są również bardzo znanymi składnikami dla konsumentów europejskich i amerykańskich i są łatwiejsze do zaakceptowania niż CBD. Dlatego produkty z suplementów diety grzybowej stają się coraz bardziej popularne w naturalnych kanałach detalicznych w Stanach Zjednoczonych. Zgodnie z danymi sprzedaży opublikowanymi corocznie przez spins, w 2019 r. Po raz pierwszy grzyby pojawiły się wśród 40 najlepszych - sprzedawanych składników suplementów diety w naturalnym kanale w Stanach Zjednoczonych i zajął ósme miejsce wśród wszystkich składników ekstraktu roślinnego, z tempem wzrostu drugim tylko na CBD. Sprzedaż kategorii „grzybów (inne)” wzrosła w 2019 r. 33% do 10,6 mln USD, a Reishi wzrosła o 13,5%, do 3,6 mln USD; Cordyceps wzrósł o 8,2 procent do 2,7 miliona dolarów. Odporność i zdrowie mózgu są głównymi punktami sprzedaży grzybów jako suplementów diety. Kapsułki i proszki są najczęstszymi formami dawkowania suplementów grzybowych, a konsumenci zaczęli zdawać sobie sprawę z potencjalnych skutków zdrowotnych grzybów.

W 2020 r. Różne korzyści zdrowotne grzybów, w tym odporność, ulga stresu i suplementacja energii, są zgodne z głównymi potrzebami zdrowotnymi konsumentów podczas epidemii, dlatego osiągnięto dalszy wzrost. Sprzedaż „grzybów (innych)” stale rosła, nie rlanując . 24 wśród wszystkich składników w kanale naturalnym, z dużymi wynikami w zakresie zdrowia odpornościowego. Sprzedaż grzybów (inne) wzrosła o 46% do 14,7 mln USD w porównaniu do 2019 r.; W kategorii zdrowia immunologicznego „grzyby (inne)” wzrosły o 53,8% do 7,35 miliona dolarów, co czyni go najlepszym składnikiem sprzedaży. Ponadto Ganoderma Lucidum wzrosła o 37,8% do 1,24 mln USD; Cordyceps wzrósł o 43,7% do 900 000 USD; Chaga wzrósł o 11,9% do 823 000 USD.

W kategorii zdrowia mózgu grzyby (inne) są nadal najlepszymi składnikami -, ze wzrostem o 24,8% w porównaniu z 2019 r., Osiągając 4,24 mln USD, przewyższając wspólne składniki zdrowia mózgu, takie jak DHA, Ginkgo Biloba i magnezum.

Główne funkcje zdrowotne i zastosowania produktów grzybów

Wsparcie immunologiczne jest jedną z najbardziej centralnych ról składników grzybowych. Wiele badań od połowy XX wieku wykazało, że różne polisacharydy występujące w większości grzybów, w tym grzyby porostowe, mogą dwukierunkowo regulować funkcję odpornościową ludzką; Ponadto istnieją terpeny, enzymy i nienasycone kwasy tłuszczowe takie substancje czynne mają ogromne znaczenie w stymulowaniu aktywności ludzkich komórek odpornościowych. Grzyby powszechnie używane w tej kategorii to Ganoderma lucidum, Yunzhi, Maitake, Shiitake, Cordyceps, Tremella, Hericium erinaceus, Chaga, Flammulina Velutipes, Agaricus Blazei itp.